脆麻花的正宗配方,脆麻花的正宗配方窍门

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每年青花椒大上市都会泡麻豆，又麻又脆，下饭又下酒，真是清脆爽口又开胃，嘎嘎好吃！By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】用料黄豆2斤新鲜花椒1斤生姜1块盐适量矿泉水适量白酒几滴做法步骤1、黄豆提前用水浸泡四个小时！2、新鲜花椒清洗干净，晾干水分备用！3、准备一大瓶是什么。

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向往的生活，我每季都是边看边流口水的，特别是在异乡打拼的我，曾被一份椒麻鸡温暖了心，令我想起了小时候外婆做菜的味道。蘑菇屋里面的美味菜何止是安抚我的胃，更是纾解那淡淡的乡愁啊！ 椒麻鸡是川菜代表作之一，吃起来鸡肉皮脆肉嫩，鲜麻嫩爽清香味十足，口感非常好！做川菜，当那后面会介绍。

没有花椒的麻，却有独特的香味，咬一口酥脆极了。 花椒叶子裹上面糊，入热油中炸后出锅。这样炸的花椒叶金黄酥脆，满口焦香，是春天独有的味道，趁热吃是香酥的，凉了也好吃，不管是当零食还是下酒都是很好的； 花椒叶里面，它有着丰富的营养元素，开胃还能增加食欲。其中含有柠檬烯等我继续说。

这麻！辣！鱼片为啥我现在才发现！拉着我大厨问出配方！又麻又辣！又香又脆真的好好吃！连吃好几天真的不夸张！做法简单，一定要试试！By 杰桑家常菜食堂用料黑鱼片(菜市场处理好) 500g葱，姜，黑胡椒，料酒看着放，不用太多蒜片，花椒，干辣椒(不吃辣慎重) 蒜三瓣，剩下的看口味生抽，盐，白糖生等会说。

质脆酥香。“目前我们组织了20多名工人加班加点生产麻圆、兰花根、麻枣等10多种特色小吃，储备过年春节期间市场需求。”双旺食品有限公司负责人姚光辉说。双旺食品有限公司负责人姚光辉介绍，为迎接春节前夕市场旺季，工人们在加班加点忙生产。公司生产的手工特色小吃除了等会说。

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麻婆豆腐，是四川地区传统名菜之一，属于川菜，主料为：豆腐，辅料为：蒜苗、牛肉沫(其他肉也可以),调料为：豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油、生抽、老抽、糖、淀粉等，麻来自花椒，辣来自辣椒面，此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、脆、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致，如今，麻婆豆腐说完了。

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